近日，福建省商務廳公布了2023年“閩菜館”品牌擬授權名單，繼2022年54家餐飲企業進入該名單后，此次泉州又有26家餐飲企業名列其中，成為新一批“閩菜館”。在本次全省入選的138家餐飲企業中，泉州數量位居各地市第一位。

2021年，省商務廳出臺《促進閩菜繁榮三年行動方案》，提出打造閩菜文化名片——未來三年，實現培育1000家閩菜館，使其成為福建餐飲的新名片。泉州市積極投入閩菜館創建工作，當年24家泉州餐飲企業通過首批“閩菜館”創建審批，次年又有54家進入其中，一大批有代表性的泉州餐飲名店，通過“閩菜館”品牌被更多人知曉和認可。

作為底蘊深厚的美食之都，泉州一直致力于培育具有當地特色的美食文化。由泉州市商務局牽頭主辦的“最閩南”美食文化系列活動已經連續舉辦三年，選拔出一批最能代表閩南美食文化的名店、名廚、名小吃，極大地提升“新閩菜”的知名度和美譽度。近期剛剛發布的《福建省加快新閩菜創新發展三年行動方案(2023—2025年)》已經明確，支持泉州市申報創建“世界美食之都”，泉州美食將迎來更為廣闊的發展空間。

據了解，為促進全省“閩菜館”創建工作取得積極成效，省商務廳還對獲得“閩菜館”品牌授權使用的線下經營門店(含總部在省內、赴省外創建“閩菜館”的企業門店)給予每家不高于5萬元的資金獎勵。