春節到來，德化農副產品銷售火爆。

每天一大早，寇建德便要趕往下寮山黑雞養殖場“伺候”他那些寶貝一樣的黑雞。他說，春節期間，購買黑雞的人們增加了不少，他每天都要往晉江、石獅發好幾趟的貨。

近年來，德化依靠優越的地理環境，創新經營模式，培育發展特色農業，促進農業增效，農民持續增收，尤其是創品牌的戰略讓德化的特色農業魅力四射。

品牌農業成為農民新追求

“我要買兩只公雞。”

就在筆者與寇建德交談的時候，一個顧客自己騎著摩托車到養殖場來購買黑雞。這位顧客告訴我們，下寮山養殖場距離德化縣城只有4公里，騎上車親自到場里來挑，又方便又放心，更何況這黑雞的“名號”還響當當。

“有名沒名根本不一樣。”寇建德說。他說的名，就是農產品的牌子。

寇建德2004年創辦養殖場的時候，只有兩座雞舍和1000多羽黑雞。“那時候也不懂包裝和宣傳，根本賣不出去。”直到2009年，寇建德注冊了商標“黑到底”，黑雞的銷售便越來越好了，現在，養殖場已經擴張到10座雞舍，整個養殖場占地100畝，他帶領2萬多羽黑雞當起“山大王”。

如今，品牌越來越成為德化農民的新追求了。幾年下來，德化不僅出現了“三黑(黑雞、黑兔、黑羊)三黃(德化梨、黃花菜、茶油)”、“三白(白蘿卜、優質白米、淮山)三紅(紅酒、紅菇、紅米)”等花樣繁多的特色農產品，而且品牌建設也日益加強。“戴云”、“黑石鼓”、“黑到底”、“黑溜溜”、“綿遠”、“歸德場”、“鳥參”……僅德化黑雞這一項，品牌名稱便層出不窮。

據稱，現在德化無公害農產品認證的有24個，QS認證的有2個。而除無公害農產品認證外，還有一大批農副產品被列入福建省“名牌產品”，其中黑雞被列入國家地理標志保護產品、國家畜禽遺傳資源保護名錄、被評為福建省“名牌產品”、“名牌農產品”，獲“中國著名農產品區域公用品牌”稱號;德化黑兔作為閩西南黑兔品系之一列入國家畜禽遺傳資源保護名錄，被評為福建“名牌農產品”;德化梨獲全國優質早熟梨鑒評第一名，被評為福建“名牌農產品”;黃花菜、淮山也分別列入國家農產品地理標志保護等。