閩南網(wǎng)2月19日訊 這幾天，泉州市區(qū)豐澤新村里頭可香了!一聞，這家正在炸芋頭，那家則在烤鴨。原來(lái)，這里的居民們，都在為豐澤社區(qū)舉辦的第十二屆百家宴廚藝展示鄰里節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)備。大家的拿手好菜，將在今天下午三點(diǎn)，擺上豐澤新村里的豐澤社區(qū)法治公園展示桌，歡迎大家免費(fèi)品嘗。

此次廚藝賽，由豐澤社區(qū)黨總支部、居委會(huì)主辦，共有40組選手報(bào)名參賽，每組選手要提供4道菜品，冷菜、熱菜、點(diǎn)心不限。廚藝賽此前連續(xù)成功舉辦多年，參與人數(shù)越來(lái)越多。去年，75歲的張淑英奶奶扣緊海絲、羊年元素，為大家獻(xiàn)上“群英薈萃”等菜肴，奪得了第一名。今年，她又會(huì)帶來(lái)什么驚喜呢?

昨日下午，海都記者剛走到張淑英奶奶家，就被一股濃郁的香甜氣味吸引了。原來(lái)，張奶奶正在炸芋頭，芋頭里包著花生芝麻，香甜軟糯，海都記者一口氣吃了兩個(gè)。在“安平橋通四海”這道菜中，張奶奶還用臘腸模仿花崗巖，鋪成安平橋橋面，用蘿卜當(dāng)作橋墩，用面粉捏出了圓塔。(海都記者 喻蘭 黃謹(jǐn) 文/圖)