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部門(mén)入駐接待點(diǎn)監(jiān)廚 保障石博會(huì)食品安全

http://www.njaxxm.com【泉州經(jīng)濟(jì)網(wǎng)】2015-11-06

本報(bào)訊 (記者陳云青 通訊員傅冰心)記者從南安市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,為加強(qiáng)近期在南安舉辦的石博會(huì)的餐飲服務(wù)監(jiān)督,確保與會(huì)人員飲食安全,該部門(mén)提前對(duì)接待酒店的食品加工制作環(huán)境、基本衛(wèi)生設(shè)施、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等方面進(jìn)行檢查評(píng)估,并提出相關(guān)食品衛(wèi)生指導(dǎo)意見(jiàn),督促接待點(diǎn)及時(shí)整改。

“除接待點(diǎn)外,接待點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位也列入監(jiān)管重點(diǎn)。”據(jù)南安市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,近期,執(zhí)法人員對(duì)接待點(diǎn)周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了專項(xiàng)整治,重點(diǎn)檢查是否持有有效許可證;是否銷售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、無(wú)合法來(lái)源食品、藥品、化妝品;餐用具是否經(jīng)過(guò)清洗消毒,是否有防鼠防蠅防塵設(shè)施等情況,對(duì)存在的問(wèn)題責(zé)令限期整改,對(duì)拒不整改的單位堅(jiān)決依法予以查處。

此外,該局還制定了相應(yīng)的餐飲食品安全保障應(yīng)急預(yù)案,擬定詳細(xì)的保障措施和應(yīng)急舉措,確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件,執(zhí)法人員能夠快速啟動(dòng)相關(guān)應(yīng)急工作,保障與會(huì)人員的飲食安全。

來(lái) 源:泉州晚報(bào) 責(zé)任編輯:張金環(huán)
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