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亞藝節(jié)——國際藝術(shù)美食節(jié),米其林星級大廚首登泉州!

http://www.njaxxm.com【泉州經(jīng)濟網(wǎng)】2015-11-06

閩南網(wǎng)11月5日訊(閩南網(wǎng)記者連培煌)隨著第十四屆亞洲藝術(shù)節(jié)的開幕,中駿世界城也將于11月6日—15日15:00-22:00在中駿世界城外廣場舉辦國際藝術(shù)美食節(jié),屆時將有來自韓國、日本、法國、比利時、西班牙五個國家的明星廚師現(xiàn)場為大家?guī)斫^妙的美味盛宴。此次活動將以藝術(shù)美食為起點,在本地的大眾菜市場與自帶的特殊食材進行組合,創(chuàng)作出富有特色的跨界藝術(shù)料理。其中,每個國家美食僅限量1000份!

國際星級大廚陸續(xù)登場

11月8日,來自韓國浦項的安賢珉大廚將首先登場將為大家?guī)硪坏赖烂朗场0操t珉大廚第一考慮的是健康,他的菜品里不添加任何味素,并尤其講求擺盤的精美,曾在中國獲得了“最具影響力的韓國人”的榮譽稱號。安賢珉曾參加錄制的節(jié)目包括CCTV1《中國味道》、旅游衛(wèi)視《康寧新煮意》等,也曾擔(dān)任BTV《美食地圖》赴韓國拍攝的主持嘉賓。

 

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11月9日,日本大廚相澤朋代將為大家?guī)砻牢兜呐H馐⒀纭O酀膳蟠铝τ趯⒅袊鶈T遼闊得天獨厚的自然條件與日本國內(nèi)肉牛飼養(yǎng)的尖端技術(shù)相結(jié)合,并深信這能為中日兩國乃至全世界食客提供安全美味的牛肉。相澤朋代廚師從事餐飲行業(yè)數(shù)十年,尤其擅長對日本傳統(tǒng)菜式結(jié)合現(xiàn)代人的口味加以改良創(chuàng)新。此次國際美食節(jié)期間,朋代廚師將專門帶獨家飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)道和牛牛肉,結(jié)合精湛廚藝,將牛肉的鮮嫩口感與醇厚味道發(fā)揮至極致。

 

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11月10日,比利時大廚OlivierVermast先生將為大家?guī)砭哂斜壤麜r文化特色的美食。OlivierVermast先生作為廚師之子,他從小耳濡目染,習(xí)得廚藝。Olivier曾獲得法律碩士,然后又重返本行,成為了一名比利時廚師。他致力于展現(xiàn)和傳播比利時文化,作為一名華夫餅大師,他曾經(jīng)被比利時大使館邀請為比利時國王和王后制作美食。

 

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11月11日,法國大廚LouraichiGregory和西班牙大廚AlexCabrerat和MartiCarré將共同為大家?guī)硪坏赖烂牢兜乃囆g(shù)盛宴。LouraichiGregory曾在法國和中國五星級酒店索菲特(Sofitel)擔(dān)任多年行政總廚,對美食料理抱有高度的熱愛。當(dāng)時24歲的他是全世界五星級酒店最年輕的行政總廚之一。Gregory特別擅長法式料理,金融大師羅杰斯、韓國男星李敏鎬、蘇丹國王、摩洛哥皇室、球星卡福等都是他的忠實粉絲。他視料理手藝為藝術(shù),以體現(xiàn)對手工美食的無限熱情。

 

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而來自西班牙的AlexCabrerat和MartiCarré這兩位手藝工巧的青年廚師對西班牙美食展現(xiàn)出的熱情,讓人佩服。二人是以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)巴塞羅那菜式廚藝出身,其中MartiCarré14歲便跟隨父親,一同前往法國生活,并至此開始在廚房學(xué)習(xí)。二位年輕的廚師均在西班牙米其林一星餐廳任職。為將西班牙美食推廣到世界更多不同角落,并為當(dāng)?shù)厝双I上別致的西班牙美食。

 

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喜歡美食的朋友千萬不能錯過這場美食藝術(shù)盛宴。美食在中駿世界城與你相約,不見不散。

來 源:閩南網(wǎng) 責(zé)任編輯:張金環(huán)
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