正當(dāng)泉州如火如荼地申創(chuàng)“世界美食之都”時(shí)，深受感染的泉州知名畫家、泉州晚報(bào)社首席美術(shù)編輯洪志雄夜以繼日歷時(shí)半個(gè)月，創(chuàng)作了泉州美食藝術(shù)長(zhǎng)卷《市井十洲味》，助力泉州申創(chuàng)“世界美食之都”。

《市井十洲味》這幅長(zhǎng)卷畫作細(xì)致入微，上面精心繪制了百個(gè)人物和眾多泉州菜品。海蠣煎、魚卷、土筍凍、炣雜魚、紅菇面線、大腸苦菜湯……畫面上的菜品從側(cè)面反映了泉州美食取材集山海之大觀。此外，泉州的特色零食點(diǎn)心，如泉州貢糖、永春金桔、安海桔紅榚、石獅甜粿等也躍然紙上，以體現(xiàn)鄉(xiāng)愁，引起觀眾共鳴。

“該畫作是為泉州申創(chuàng)‘世界美食之都’而量身定做的。在創(chuàng)作手法上，我采用中國(guó)畫長(zhǎng)卷的表現(xiàn)形式+中國(guó)重彩畫的表現(xiàn)手法，以此體現(xiàn)泉州美食的汲古出新。畫面之中，我勾勒出五個(gè)‘阿福’形象，巧妙寓意‘五福臨門’，承載著祥瑞之意。另外，我繪就八仙為泉州美食所誘，駕乘龍舟(恰值龍年象征)疾馳而至之景，著意表現(xiàn)‘八仙過(guò)海，聞香急駛古泉州;五福臨門，品味飛奔錦刺桐’的意境。”洪志雄解說(shuō)道。

從小生活在充滿煙火氣的泉州的洪志雄，對(duì)這里的美景美食都懷有深厚的感情，長(zhǎng)期的觀察使他逐漸領(lǐng)悟到古城的神韻，他以自己手中的畫筆來(lái)描繪古城的山川市井、風(fēng)土民俗、小吃美食，試圖把這座積淀深厚古城的性靈呼喚出來(lái)。

洪志雄說(shuō)，此次創(chuàng)作《市井十洲味》，除了獻(xiàn)禮泉州申創(chuàng)“世界美食之都”，也希望借此畫作體現(xiàn)泉州近年來(lái)超凡的人氣和濃濃的市井煙火氣，“泉州值得更多人來(lái)看、來(lái)品”。