監(jiān)管人員在市場(chǎng)監(jiān)管肉類產(chǎn)品

近期，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局重拳出擊，于轄區(qū)范圍內(nèi)深入開展了肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治工作，取得了顯著成效。截至目前，該專項(xiàng)整治行動(dòng)共檢查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位近300家次，監(jiān)督抽檢183批次，其中不合格2批次，不合格食品已被核查處置。

據(jù)悉，監(jiān)管人員以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位、肉類加工小作坊及銷售店為重點(diǎn)區(qū)域，以豬肉、牛肉、羊肉等為重點(diǎn)產(chǎn)品，采取進(jìn)車間、翻冷庫(kù)、盤庫(kù)存、查臺(tái)賬、調(diào)記錄、驗(yàn)證明等方式，認(rèn)真細(xì)致排查各類風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、病死、注水及來源不明肉類產(chǎn)品;非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑;以假充真、以次充好、以低價(jià)肉品冒充高價(jià)肉品，以其他畜禽產(chǎn)品假冒牛羊肉制品等違法行為。

下一步，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不斷加大監(jiān)管力度，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)和高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，持續(xù)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，保障人民群眾“肉盤子”的安全。